En 1996 obtuvo su título de “Doctor of Naprapathy”, en la universidad Scandinavian Collage of Naprapathic Manual Medicine de Estocolmo, Suecia.
Al terminar sus estudios se fue a vivir a España, donde lleva practicando la Naprapatía desde entonces.
Gutti trata de perfeccionar sus tratamientos y conocimientos de una manera continua. Por ejemplo, en Inglaterra cursó "Neurología y su impacto sobre nuesta biomecanica" (Carrick Institute), en Washington (USA) “advanced acupressure + dynamic joint recovery”, y en Suecia acupuntura (pain treatment). En el 2011 Gutti cursó la Técnica Graston en Bournemouth, actualmente es el primer y único terapeuta certificado en esta técnica en España.
Con sus tratamientos Gutti se ha ganado una muy buena reputación, tanto a nivel nacional como internacional, nombrando como ejemplo a jugadores de la Premier League. Entre sus pacientes encontramos deportistas de élite, empresarios, políticos y muchos más.
Testimonio de un paciente de Gutti Brynjolfsson,DN:
Amaya Valdemoro - Deportista de elite
(considerada como la mejor jugadora española de baloncesto de la historia)